Lot de 12 moules à savarin (baba).

Aiguille en acier inoxydable permettant de brider les volailles et autres mêts.

Ce récipient en inox, haut et étroit, est spécialement conçu pour garder vos sauces au chaud, au bain-marie.

Balance extra plate équipée d'un large plateau acier inoxydable. Portée 5 Kgs / Graduation 1 Gr.

25 barquettes cannelées en fer blanc.

En cuivre épaisseur 2 mm, bord roulé et renforcé.

Bassine en cuivre d'une épaisseur de 2 mm, bord roulé et renforcé. Intérieur non étamé, munie d'un anneau mobile.

Bassine pâtissière en acier inoxydable.

Le MFAP 2000 tri-fonctions avec pied démontable, outil-fouets et accessoire presse-purée, muni d'un variateur de vitesse.

Lot de 6 bols "Arcoroc" blanc.

Cadre à entremets en acier inoxydable.

Caisse à génoise en métal blanc.

Caisse à génoise à revêtement anti-adhérent. Bordé sur fil.

Prélève l'écorce odorante des agrumes. Lame en acier inoxydable.

Casserole "Tradition". Gamme professionnelle haute performance. Fond épais inox et aluminium.

Cercle à entremet en acier inoxydable.

Cercle à mousse en acier inoxydable.

Cercle à tarte en acier inoxydable.

Indispensable pour le collage des pièces en sucre et la caramélisation en surface des entremets, crèmes brûlées...

Chinois en acier inoxydable, manche en fil d'acier.

Véritable ciseaux multi fonctions : ciseaux à volailles, à poissons, décapsuleur et dévisseur. Pour droitier ou gaucher.

Les lames inox sont très résistantes et ont un potentiel tranchant élevé.

Couteau de cuisine ou éminceur "Matfer" avec mitre à talon. Lame de 25 cm

Crépière professionnelle à gaz, bâti rond en acier inoxydable.

Cuillère en bois (hètre).

Lot de 12 cuillères à café "Fiction" en acier 18%.Finition miroir.

Cul de poule en acier inoxydable.

Découpoir, spécialement adapté à la découpe des fonds de tartes et quiches.

Ce dénoyauteur permet de denoyauter efficacement vos cerises.

Appareil électrique permettant de déshydrater les fruits et les légumes.

Doseur à sucre. Corps en verre. Bouchon acier inoxydable.

Ensemble de 6 douilles polycarbonate unies sous boîte plastique.

Écumoire en acier inoxydable permettant d'écumer vos fonds et vos sauces.

Cercle en acier inoxydable en forme d'étoile à 5 branches.

Éplucheur à agrumes semi-professionnel pour peler les oranges, les citrons, les pamplemousses, et aussi les kiwis, les tomates, les oignons...

Fécule de Pomme de Terre.

Fouet à main en acier inoxydable. Qualité professionnelle !

Grille plate à pâtisserie en inox, différentes dimensions pour fours standards ou professionnels

Mini-cocottes pour une présentation originale.

Mini-cocottes noires en fonte.

Mixer de bar "Santos", idéal pour cocktails et boissons.

Il comprend le bloc moteur BM 2000 + 1 bol inox complet, une lame standard ou une lame dentée.

Ce mortier en inox à fond lisse, livré avec son pilon, allie design et tradition des cuisines du monde.

Flammes, plats chauds ou huile bouillante...il résiste à tout!

Moule 6 muffins en silicone à poignées rigides.

Moule "diplomate" ou "bavarois" anti-adhérent, pour biscuit et gelée. Dimensions : Ø 18 (18/15) x ht 9 cm.

Moule à brioche. Diamètre : 10 cm. Hauteur : 4 cm.

Toute une gamme de moules à bûche, anti-adhésifs ou en fer blanc.

Moule à Cake en silicone à Poignées Rigides.

Moule à cannelé en cuivre. Ø de 5,5 cm.

Moule à charlotte à revêtement anti-adhérent.

Moule à gâteau battu en fer blanc.

Moule à Kouglof en silicone, à poignées rigides.

Moule à madeleines, 2 rangs de 6 madeleines de 8 cm, bord roulé. Revêtement anti-adhérent.

Moule à manqué carré en métal blanc.

Moule à manqué rond uni.

Moule à Manqué Rond en silicone à poignées rigides.

En forme de couronne, ce moule en fer blanc permettra la réalisation de succulents savarins.

Moule à tarte en silicone Ø 26 cm à poignées rigides.

Moule à tourtière en acier

Moule en polycarbonate comportant 14 empreintes pour réaliser 7 œufs craquelés, avec pions de centrage offrant la possibilité d'utilisation en plaque double.

Moules à tartelettes anti-adhérents.

Nonnette ronde en acier inoxydable.

Noyaux de cuisson en céramique. Pour la cuisson des fonds de tartes à blanc. Évite à la pâte de gonfler durant la cuisson.

Tourner, c'est découpé! Pour réaliser de parfaits quartiers d'orange et de pamplemousse en 30 secondes.

Chinois en acier inoxydable muni d'une étamine pour passer finement vos sauces et vos jus.

Peigne triangulaire à trois côtés servant à décorer les biscuits, desserts, entremets.

L'épaisseur d'épluchage, le diamètre des trognons et la pression du peleur sont réglables pour s'adapter à la variété de pomme utilisée.

Poils en soie naturelle, garantis sans traitement chimique, qualité alimentaire.

Rouleau pique-pâte en plastique blanc (denture fine).

Planche polyéthylène haute densité 500 avec rigole.

Plaque à pâtisserie à bords pincés à revêtement anti-adhésif.

Plat à four professionnel rectangulaire à 2 anses en acier inoxydable. 40 x 32 cm.

Plat à sabot "Le Four" en grès.

Poche à douille.

Lot de 5 pochoirs en plastique permettant la décoration d'entremets par saupoudrage de sucre glace, décor à l'aérographe...

Crêpière en aluminium. Revêtement anti-adhésif. Utilisable sur vitrocéramique, foyer halogène, plaques électriques et gaz. Diamètre : Ø 28 cm.

Compatibilité : Electricité, Gaz, Vitrocéramique halogène, radiant. 28 cm de diamètre.

Pâte au goût d'amandes et noisettes pour parfumer vos crèmes (pâtissières, beurre ou fleurette) et pour arômatiser les glaces, fourrer les gaufrettes et intérieurs de bonbons chocolat.

Presse-agrumes chromé. Son levier rotatif permet de presser des agrumes (orange, citron, pamplemousse) sans forcer.

Ramequins "spécial pâtisserie"

Microplane, la "Rolls" en matière de râpe.

Le batteur-mélangeur Alphamix combine simplicité d'utilisation, qualité du travail, puissance, robustesse et facilité d'entretien.

Rouleau à pâtisserie en bois, polyéthylène, anti-adhérent...toute une game de rouleaux pour tous usages.

Grace à sa roue au profil ovalisé, la roulette à foncer permet de plaquer parfaitement la pâte dans l'angle au fond du moule. Résiste au lave vaisselle.

La cuisson saine et savoureuse dans un sachet multi-cuisson pouvant être utilisé aussi bien en papillote ou directement dans un grill-pain, dans un toaster, au four...

Saladier "Mr Chef" en Duralex empilable. Diamètre : Ø 26 cm. Hauteur : 11,3 cm. Contenance : 200 cl.

Siphon en acier inoxydable brossé ISI pour la préparation de la crème chantilly. Capacité : 1 litre.

Appareil professionnel pour la préparation de sorbets et granités.

Spatule souple à embout en caoutchouc. Longueur totale: 35 cm.

Tous feux sauf induction. Micro-ondes et four. Léger et facile à manipuler.

Tamis à farine automatique, étamé.

Tamis avec corps en bois double et toile de tamis en fil inox.

Tourtière bord cannelé à côtes fines, fond démontable permettant un démoulage facile.

Turbine à Glace (cuve inox) qui fabrique 1 litre de glace (quantité pour 8/10 personnes) en 20-40 minutes seulement.

Cet outil épluche, vide et découpe un ananas en rondelles. Fabrication en acier inoxydable.

Grâce à son cylindre tranchant et sa longue tige, le vide-pomme évide les fruits à trognons (pommes, poires), sans aucune difficulté.

Zesteur-râpe Microplane®. Pour obtenir facilement de beaux zestes d'agrumes et râper finement les fromages à pâte dures.