Lot de 12 moules à savarin (baba).

Aiguille en acier inoxydable permettant de brider les volailles et autres mêts.

Casserole bain-marie tous feux sauf induction. Contenance : 988 ml.

Balance extra plate équipée d'un large plateau acier inoxydable. Portée 5 Kgs / Graduation 1 Gr.

25 barquettes cannelées en fer blanc.

En cuivre épaisseur 2 mm, bord roulé et renforcé.

Bassine à friture bombée en tôle d'acier, épaisseur 15/10.

Bassine en cuivre d'une épaisseur de 2 mm, bord roulé et renforcé. Intérieur non étamé, munie d'un anneau mobile.

Bassine pâtissière en acier inoxydable.

Le MFAP 2000 tri-fonctions avec pied démontable, outil-fouets et accessoire presse-purée, muni d'un variateur de vitesse.

Boîte destinée à la conservation sous vide des aliments. Permet de conserver les aliments trois fois plus longtemps. Contenance : 2 litres.

Lot de 6 bols "Arcoroc" blanc.

Cadre à entremets en acier inoxydable.

Caisse à génoise en métal blanc.

Caisse à génoise à revêtement anti-adhérent. Bordé sur fil.

Prélève l'écorce odorante des agrumes. Lame en acier inoxydable.

Casse-noix. Base alu recouvert d'epoxy.

Appareil pour casser les noix de coco sans effort.

Casserole "Tradition". Gamme professionnelle haute performance. Fond épais inox et aluminium.

Gamme professionnelle extra-forte, intérieur cuivre étamé. Longueur : 26 cm. Diamètre : 8 cm. Volume : 0,2 litre.

Gamme professionnelle cuivre/inox pour le service. Extérieur en cuivre lisse, épaisseur 1,6 à 2 mm, intérieur en inox.

Lot de 6 plats à crème brulée avec anses en porcelaine hôtelière brune. Largeur : 13 cm. Hauteur : 3 cm. Contenance : 25 cl

Cercle à entremet en acier inoxydable.

Cercle à mousse en acier inoxydable.

Cercle à tarte en acier inoxydable.

Indispensable pour le collage des pièces en sucre et la caramélisation en surface des entremets, crèmes brûlées...

Chinois en acier inoxydable, manche en fil d'acier.

Ciseaux à herbes, à 5 lames en acier inoxydable trempées et polies. Pour ciseler les fines herbes de façon régulière.

Véritable ciseaux multi fonctions : ciseaux à volailles, à poissons, décapsuleur et dévisseur. Pour droitier ou gaucher.

Compotier en porcelaine hôtelière d'une capacité de 22 cl.

Ensemble de 6 coupes à glace "Pepite". Hauteur : 6,1 cm. Diamètre : Ø 10,9 cm. Contenance : 20 cl.

Coupe-fraises et champignons en lamelles - En inox. Largeur : 7,3 cm. Longueur : 22,5 cm.

Coupe mangue en damiers.

Petit couteau à pamplemousse cambré en acier inoxydable. Manche en polypropylène noir. Lame : 11 cm.

Les lames inox sont très résistantes et ont un potentiel tranchant élevé.

Ce couteau est utilisé pour couper ou peler les fruits, légumes et champignons. Longueur de la Lame : 8 cm.

Couteau de cuisine ou éminceur "Matfer" avec mitre à talon. Lame de 25 cm

Crépière professionnelle à gaz, bâti rond en acier inoxydable.

Cuillère en bois (hètre).

Lot de 12 cuillères à café "Verona" en acier 18%. Longueur : 13 cm. Épaisseur : 2,2 mm.

Cul de poule en acier inoxydable.

Découpoir, spécialement adapté à la découpe des fonds de tartes et quiches.

Ce dénoyauteur permet de denoyauter efficacement vos cerises.

Dénoyauteur à prune "Steinex". Couteau en acier inoxydable. Longueur : 17,4 cm.

Appareil électrique permettant de déshydrater les fruits et les légumes.

Doseur à miel. Corps en verre. Couvercle à glissière chromé. Hauteur : 13,5 cm. Contenance : 30 cl.

Doseur à sucre. Corps en verre. Bouchon acier inoxydable.

Ensemble de 6 douilles polycarbonate unies sous boîte plastique.

Écumoire en acier inoxydable permettant d'écumer vos fonds et vos sauces.

Cercle en acier inoxydable en forme d'étoile à 5 branches.

Entonnoir en acier inoxydable avec filtre amovible. Il assure une hygiène parfaite. Diamètre : Ø 12 cm. Hauteur : 12 cm.

Éplucheur à agrumes semi-professionnel pour peler les oranges, les citrons, les pamplemousses, et aussi les kiwis, les tomates, les oignons...

L'outil idéal pour peler les kiwis, les tomates, les pêches, les poivrons etc... grâce à sa lame dentelée.

Équeteur à fraises en inox, pour retirer facilement la queue des fraises.

Fécule de Pomme de Terre.

Fouet à main en acier inoxydable. Qualité professionnelle !

Gaufrier Lagrange "Le Super 2": 2 gaufres (10 x 15,5 cm) peuvent être réalisées en simultanée.

Grille plate à pâtisserie en inox, différentes dimensions pour fours standards ou professionnels

Toaster tout en acier inoxydable. Tiroir à miettes. Minuterie de 0 à 3 minutes. Dimension des fentes : 12 x 2,8 x ht 14 cm.

Lyre à génoise. Facilite la coupe parfaitement symétrique des génoises en vue de les garnir.

Mini-cocottes pour une présentation originale.

Mini-cocottes noires en fonte.

Minuteur 3 fonctions à affichage digital, dos aimanté avec pince (minuteur compte à rebours en secondes+chronomètre+horloge 24H).

Mixeur performant pour l'usage professionnel. Un moteur plus puissant (200 W) et un axe allongé. Il mixe fouette et mélange.

Mixer de bar "Santos", idéal pour cocktails et boissons.

Il comprend le bloc moteur BM 2000 + 1 bol inox complet, une lame standard ou une lame dentée.

Ce mortier en inox à fond lisse, livré avec son pilon, allie design et tradition des cuisines du monde.

Flammes, plats chauds ou huile bouillante...il résiste à tout!

Moule 6 muffins en silicone à poignées rigides.

Moule "diplomate" ou "bavarois" anti-adhérent, pour biscuit et gelée. Dimensions : Ø 18 (18/15) x ht 9 cm.

Moule à beignets 3 décors en fonte, manche acier et bois. Décor étoile, rosace, et papillon.

Moule à brioche. Diamètre : 10 cm. Hauteur : 4 cm.

Toute une gamme de moules à bûche, anti-adhésifs ou en fer blanc.

Moule à cake embouti droit. Revêtement anti-adhérent. Dimensions : 26 cmm x 11 cm x ht: 6 cm.

Moule à Cake en silicone à Poignées Rigides.

Moule à cannelé en cuivre. Ø de 5,5 cm.

Moule à charlotte à revêtement anti-adhérent.

Le véritable moule à cupcakes en papier sulfurisé. A placer directement sur la grille du four. Convient au four, au micro-ondes et au congélateur.

Le véritable moule à cupcakes en papier sulfurisé.

Le véritable moule à cupcakes en papier sulfurisé.

Le véritable moule à cupcakes en papier sulfurisé.

Moule souple en silicone alimentaire 16 empreintes forme financier. Longueur x Largeur: 30 x 17,5 cm (GN 1/3). Dimensions de l'empreinte: 4,9 x 2,6 x 1,1 cm.

Moule à gâteau battu en fer blanc.

Moule à Kouglof en silicone, à poignées rigides.

Moule à madeleines, 2 rangs de 6 madeleines de 8 cm, bord roulé. Revêtement anti-adhérent.

Moule à manqué carré en métal blanc.

Moule à manqué rond uni démontable à revêtement anti-adhérent. Diamètre : 24 cm.

Moule à manqué rond uni.

Moule à Manqué Rond en silicone à poignées rigides.

Spécial fours traditionnels, micro-ondes et congélation. Diamètre du bord : 141 mm. Hauteur : 95 mm.

En forme de couronne, ce moule en fer blanc permettra la réalisation de succulents savarins.

Lot de 4 moules à soufflé en grès céradon extra résistant. Paroi droite facilitant la montée du soufflé. Dimensions : Ø 20 x ht 7,5 cm. Contenance: 210 cl.

Moule à tarte en silicone Ø 26 cm à poignées rigides.

Moule à tourtière en acier

Moule en polycarbonate comportant 14 empreintes pour réaliser 7 œufs craquelés, avec pions de centrage offrant la possibilité d'utilisation en plaque double.

Moule souple en silicone alimentaire 6 empreintes forme demi-sphère. Dimensions de l'empreinte : Ø 7 x ht 3,5 cm.

Moules à tartelettes anti-adhérents.

Nonnette ronde en acier inoxydable.

Noyaux de cuisson en céramique. Pour la cuisson des fonds de tartes à blanc. Évite à la pâte de gonfler durant la cuisson.

Tourner, c'est découpé! Pour réaliser de parfaits quartiers d'orange et de pamplemousse en 30 secondes.

Papier anti-adhésif "Bakewell". En rouleau continu de 75 mètres. Livré en boîte distributrice avec réglette de découpe. Largeur : 45 cm.

Chinois en acier inoxydable muni d'une étamine pour passer finement vos sauces et vos jus.

Passoire à coulis (groseilles, cassis) en acier inoxydable. Diamètre: Ø 18 cm.

Utilisables pour tamiser les ingrédients, les farces fines, pour passer les sauces. Diamètre: 20 cm.

Peigne triangulaire à trois côtés servant à décorer les biscuits, desserts, entremets.

L'épaisseur d'épluchage, le diamètre des trognons et la pression du peleur sont réglables pour s'adapter à la variété de pomme utilisée.

Poils en soie naturelle, garantis sans traitement chimique, qualité alimentaire.

Rouleau pique-pâte en plastique blanc (denture fine).

Planche polyéthylène haute densité 500 avec rigole.

Plaque à pâte roulée, bordée, emboutie, revêtement anti-adhérant. Dimensions intérieures : 37 cm x 27 cm.

Facilite la mise en forme régulière des tuiles, 4 gouttières, non fermées. Dimensions : 35 x 24 cm.

Plat à four professionnel rectangulaire à 2 anses en acier inoxydable. 40 x 32 cm.

Plat à sabot "Le Four" en grès.

Poche à douille.

Lot de 5 pochoirs en plastique permettant la décoration d'entremets par saupoudrage de sucre glace, décor à l'aérographe...

Crêpière en aluminium. Revêtement anti-adhésif. Utilisable sur vitrocéramique, foyer halogène, plaques électriques et gaz. Diamètre : Ø 28 cm.

Poêle à marrons en tôle d'acier, livrée avec un coupe chataîches. Dimensions poêle : Ø 26,5 cm x ht 4,7 cm.

Compatibilité : Electricité, Gaz, Vitrocéramique halogène, radiant. 28 cm de diamètre.

Pâte au goût d'amandes et noisettes pour parfumer vos crèmes (pâtissières, beurre ou fleurette) et pour arômatiser les glaces, fourrer les gaufrettes et intérieurs de bonbons chocolat.

Presse-agrumes chromé. Son levier rotatif permet de presser des agrumes (orange, citron, pamplemousse) sans forcer.

Ramequins "spécial pâtisserie"

Pour les copeaux de chocolat. Largeur de coupe 9 cm. Dimensions : 10 x 31 cm.

Microplane, la "Rolls" en matière de râpe.

Le batteur-mélangeur Alphamix combine simplicité d'utilisation, qualité du travail, puissance, robustesse et facilité d'entretien.

Rouleau à pâtisserie en bois, polyéthylène, anti-adhérent...toute une game de rouleaux pour tous usages.

Grace à sa roue au profil ovalisé, la roulette à foncer permet de plaquer parfaitement la pâte dans l'angle au fond du moule. Résiste au lave vaisselle.

La cuisson saine et savoureuse dans un sachet multi-cuisson pouvant être utilisé aussi bien en papillote ou directement dans un grill-pain, dans un toaster, au four...

Saladier "Mr Chef" en Duralex empilable. Diamètre : Ø 26 cm. Hauteur : 11,3 cm. Contenance : 200 cl.

Séparateur à jaune d'oeufs forme spirale, en inox, manche inox brossé. Dimensions : Ø 7 x ht 22,5 cm.

Permet de séparer le jaune du blanc de l'œuf. Dimensions : 6,7 x 13,4 x 7,4 cm.

Seringue à décor en inox, pour décorer les gâteaux et réaliser des biscuits secs. Dimensions : Ø 6 cm x ht 24 cm.

Siphon en acier inoxydable brossé ISI pour la préparation de la crème chantilly. Capacité : 1 litre.

Appareil professionnel pour la préparation de sorbets et granités.

Spatule souple à embout en caoutchouc. Longueur totale: 35 cm.

Tous feux sauf induction. Micro-ondes et four. Léger et facile à manipuler.

Tamis à farine automatique, étamé.

Tamis avec corps en bois double et toile de tamis en fil inox.

Tourtière bord cannelé à côtes fines, fond démontable permettant un démoulage facile.

Créez de délicieux sorbets et glaces "Maison".

Lot de 6 verrines "Evo" en verre trempé. Hauteur : 6,5 cm. Diamètre : Ø 8,1 cm. Contenance : 16 cl.

Lot de 6 verres "Satellite". Diamètre : Ø 7,4 cm. Hauteur : 9,6 cm. Contenance : 25 cl.

Cet outil épluche, vide et découpe un ananas en rondelles. Fabrication en acier inoxydable.

Grâce à son cylindre tranchant et sa longue tige, le vide-pomme évide les fruits à trognons (pommes, poires), sans aucune difficulté.

Zesteur-râpe Microplane®. Pour obtenir facilement de beaux zestes d'agrumes et râper finement les fromages à pâte dures.