Cheesecake aux myrtilles - Consultée 9047 fois
Descriptif
Pour : 8 personnes Durée : 1 heure 10 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 250 g de myrtilles
- 1 citron
- 250 g de biscuits secs (spéculoos, bastogne)
- 1 kg de fromage frais crémeux
- 2 œufs moyens
- 60 g de beurre + 15 g pour le moule
- 250 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à café de gingembre en poudre
Phases techniques
- Mixer les biscuits pour les réduire en miettes.
- Mélanger avec 60 g de beurre fondu.
- Tapisser le fond d’un moule à manqué en tassant légèrement la préparation. Réserver au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 110°C (thermostat 3/4).
- Dans bassine pâtissière, travailler le fromage frais avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.
- Ajouter les œufs préalablement battus, le gingembre et le jus du citron. Mélanger juste à la spatule type maryse pour incorporer.
- Eparpiller les myrtilles sur le fond de tarte et recouvrir avec la préparation au fromage frais.
- Faire cuire 50 minutes au four.
- Laisser refroidir et réserver au frais.
- Présenter bien frais éventuellement décoré de myrtilles.
4 Commentaire(s) pour cette recette
Produit phare
Il comprend le bloc moteur BM 2000 + 1 bol inox complet, une lame standard ou une lame dentée.
Fouet à main en acier inoxydable. Qualité professionnelle !
NEWSLETTER
Inscription à la newsletter :
RECHERCHER
1) Saisissez vos mots clés
(ingrédients, recettes, ustensiles...)
séparés par un espace
2) Choisissez la catégorie dans
laquelle votre recherche doit
s'effectuer
3) Cliquez sur OK
Mot(s) clé(s) :