Cheesecake aux myrtilles - Consultée 7981 fois
Descriptif
Pour : 8 Durée : 1 h 10 Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 250 g de myrtilles
- 1 citron
- 250 g de biscuits secs (spéculoos, bastogne)
- 1 kg de fromage frais crémeux
- 2 œufs moyens
- 60 g de beurre + 15 g pour le moule
- 250 g de sucre en poudre
- 2 c. à café de gingembre en poudre
Phases techniques
- Mixer les biscuits pour les réduire en miettes.
- Mélanger avec 60 g de beurre fondu.
- Tapisser le fond d’un moule à manqué de 22 cm de diamètre en tassant légèrement la préparation. Réserver au réfrigérateur.
- Préchauffer le four sur th.3-4 (110°C).
- Dans un récipient, travailler le fromage frais avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.
- Ajouter les œufs préalablement battus, le gingembre et le jus du citron. Mélanger juste à la spatule pour incorporer.
- Eparpiller les myrtilles sur le fond de tarte et recouvrir avec la préparation au fromage frais.
- Faire cuire 50 min au four.
- Laisser refroidir et réserver au frais.
- Présenter bien frais éventuellement décoré de myrtilles.
4 Commentaire(s) pour cette recette
La cuisson saine et savoureuse dans un sachet multi-cuisson pouvant être utilisé aussi bien en papillote ou directement dans un grill-pain, dans un toaster, au four...
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