Clafoutis aux mirabelles - Consultée 10056 fois
Descriptif
Pour : 4-6 Durée : 1 h 15 Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 1 kg de mirabelles
- 200 g de sucre
- 20 g de beurre
- 100 g de poudre d'amandes
- 2 c. à soupe de Maïzena
- 4 œufs
- 6 c. à soupe de crème fraîche
Phases techniques
- Préchauffer le four à 210° C (th. 7).
- Beurrer et sucrer légèrement le moule de cuisson.
- Laver, essuyer, dénoyauter les mirabelles.
- Dans un saladier, battre les œufs entiers à la fourchette. Ajouter le sucre, la poudre d'amandes, la Maïzena puis la crème fraîche.
- Mélanger pour obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
- Faire revenir les mirabelles sans matière grasse juste 5 min. Les mettre dans le plat de cuisson, verser la pâte à clafoutis.
- Enfourner 30 à 45 min jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Si nécessaire, couvrir le clafoutis d'une feuille d'aluminium en cours de cuisson pour qu'il ne brûle pas.
1 Commentaire(s) pour cette recette
La cuisson saine et savoureuse dans un sachet multi-cuisson pouvant être utilisé aussi bien en papillote ou directement dans un grill-pain, dans un toaster, au four...
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