Gâteau de fromage blanc - Consultée 25005 fois
Descriptif
Pour : 4 à 6 personnes Durée : 45 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 200 g de fromage blanc frais (faisselle égouttée, ricotta)
- 1 orange non traitée
- 150 g de fraises
- 2 œufs (jaunes et blancs séparés)
- 80 g de sucre
- 25 g de fécule de pomme de terre
Phases techniques
- Battre pendant 2 minutes le fromage blanc. Sans cesser de fouetter, ajouter le zeste râpé de l’orange, 3 cuillères à soupe de jus d’orange, 40 g de sucre, les jaunes, puis la fécule.
- Monter les deux blancs en neige avec une pincée de sel.
- À mi-parcours, ajouter 40 g de sucre. Les incorporer à la pâte. Verser dans un moule.
- Faire cuire 20 minutes, dans le four préchauffé à 200°C (thermostat 6/7).
- Laisser tiédir, puis démouler.
- Garnir le dessus de fraises.
- Accompagner d’un coulis de fruits rouges.
3 Commentaire(s) pour cette recette
Produit phare
Zesteur-râpe Microplane®. Pour obtenir facilement de beaux zestes d'agrumes et râper finement les fromages à pâte dures.
Presse-agrumes chromé. Son levier rotatif permet de presser des agrumes (orange, citron, pamplemousse) sans forcer.
NEWSLETTER
Inscription à la newsletter :
RECHERCHER
1) Saisissez vos mots clés
(ingrédients, recettes, ustensiles...)
séparés par un espace
2) Choisissez la catégorie dans
laquelle votre recherche doit
s'effectuer
3) Cliquez sur OK
Mot(s) clé(s) :