Gâteau de fromage blanc - Consultée 23110 fois
Descriptif
Pour : 4-6                Durée : 45 min                Difficulté : Facile
Ingrédients

  • 200 g de fromage blanc frais (faisselle égouttée, ricotta)
  • 1 orange non traitée
  • 150 g de fraises
  • 2 œufs (jaunes et blancs séparés)
  • 80 g de sucre
  • 25 g de fécule de pomme de terre

Phases techniques

  • Battre pendant 2 min le fromage blanc. Sans cesser de fouetter, ajouter le zeste râpé de l’orange, 3 c. à soupe de jus d’orange, 40 g de sucre, les jaunes, puis la fécule.
  • Monter les deux blancs en neige avec une pincée de sel.
  • À mi-parcours, ajouter 40 g de sucre. Les incorporer à la pâte. Verser dans un moule.
  • Faire cuire 20 min, dans le four préchauffé sur th.6/7 (200° C).
  • Laisser tiédir, puis démouler.
  • Garnir le dessus de fraises.
  • Accompagner d’un coulis de fruits rouges.

3 Commentaire(s) pour cette recette
Produit phare
Microplane, la "Rolls" en matière de râpe.
La cuisson saine et savoureuse dans un sachet multi-cuisson pouvant être utilisé aussi bien en papillote ou directement dans un grill-pain, dans un toaster, au four...
NEWSLETTER


Inscription à la newsletter :



RECHERCHER


1) Saisissez vos mots clés
(ingrédients, recettes, ustensiles...)
séparés par un espace

2) Choisissez la catégorie dans
laquelle votre recherche doit
s'effectuer

3) Cliquez sur OK

Mot(s) clé(s) :



Participez au forum Recettes
avec notre partenaire
Recettes de cuisine sur Meilleur du Chef