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Phases
techniques |
 Préchauffer le four à 180° C (th.6).
Faire fondre le chocolat au bain-marie en mélangeant jusqu’à ce qu’il soit lisse.
Laisser tiédir hors du feu.
Mélanger le lait avec le chocolat.
Ajouter les jaunes un à un en remuant, puis la moitié du sucre.
Monter les blancs en neige ferme.
Dès qu’ils commencent à durcir, verser le reste de sucre en pluie, tout en battant. Les incorporer délicatement.
Beurrer 6 petits moules à soufflés et les saupoudrer de sucre. Les remplir aux trois quarts avec la préparation.
Enfourner et les faire cuire 25 min au four sans ouvrir.
Servir aussitôt. |
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| Commentaire ajouté par sakura le 26-08-2007 |
| c tres bon merci pour la recette |
| Commentaire ajouté par ùml:^: le 02-04-2006 |
| c'est trés bon car je l'ai fait ! |
| Commentaire ajouté par yukoo le 24-09-2006 |
| ma copine va en faire dans 5 min, j'espere que ça va etre bon...rdv dans 1h si je suis encore en vie :) |
| Commentaire ajouté par marielablonde le 21-10-2006 |
| je vais en faire un. Je veux voir le resultat... je vous fais confiance lol. |
| Commentaire ajouté par gourmande le 01-12-2006 |
| je vais aussitot faire cette delicieuse recette.
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| Commentaire ajouté par asmaa bj le 03-12-2006 |
| j'ai fait mon anniversaire avec ce delicieux gateaux!!! bonne chance. |
| Commentaire ajouté par malou le 20-12-2006 |
| j'adore ce gâteau ! j'me couche dans le plat LOL rien que d avoir lu la recette j'en salive, vivement 2main que j'men fasse un MUUUMMMMMMM....
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| Commentaire ajouté par le 02-01-2007 |
| j'ai hate d'y gouter |
| Commentaire ajouté par july le 11-02-2007 |
| ce soufflé est tres bon je me suis régalée |
| Commentaire ajouté par lina le 24-02-2007 |
| MMhh ca se voit que c'est tres bonn |
| Commentaire ajouté par sabrina le 27-02-2007 |
| hum j'attend de voir le resultat attention a vous c'est pas n'importe quoi !!! lol c'est du delice mmmm
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| Commentaire ajouté par mam'zelle Zo le 05-03-2007 |
| Hmmm.... c'est tout simplement délicieux!!! |
| Commentaire ajouté par cielbleu le 04-03-2008 |
| c'est quoi une arachide au beurre???? et c'est quoi monter...... |
| Commentaire ajouté par annie louloute le 07-07-2007 |
| j'ai hâte d'essayer cette recette |
| Commentaire ajouté par Huumlecacacestdelicieu le 11-02-2008 |
| Magnifique !!!!
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| Commentaire ajouté par cocc' le 30-12-2007 |
| je viens de recopier la recette , et je vais la tester tout de suite !! mmm ^^ |
| Commentaire ajouté par le 21-03-2008 |
| je l'ai fait c'est délicieux. merci pour la recette je la ferai souvent |
| Commentaire ajouté par Anonyme le 16-04-2008 |
| Miam ! c'était sucullent |
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| Le Produit phare |
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Chocolats et Confiserie
Alliant tradition et innovation, l'École Lenôtre présente en 2 tômes des recettes sucrées et chocolatées, osant des contrastes de saveurs, de matières et de textures.
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