Tarte aux abricots et aux amandes - Consultée 8725 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes                Durée : 1 heure                Difficulté : Facile
Ingrédients

  • 250 g de pâte brisée
  • 800 g d’abricots
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 20 g de beurre ramolli
  • 50 g de sucre en poudre
  • 3 cuillèrs à soupe de miel liquide
  • 50 g d'amandes effilées


Phases techniques

  • Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  • Étaler la pâte brisée et en garnir un moule à tarte beurré. La presser sur le moule, couper l’excédent sur le bord supérieur et piquer le fond avec une fourchette (ou un pique pâte).
  • Laver, sécher et couper les abricots en deux. Les dénoyauter.
  • Garnir le fond de tarte avec les oreillons d’abricots, face bombée vers le bas. Enfourner 15 minutes.
  • Mélanger la crème fraîche avec le sucre, le miel et les amandes effilées.
  • Étaler la préparation sur les abricots.
  • Réenfourner, 20 à 25 minutes. Servir tiède.


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