Tarte chocolat et poire - Consultée 20853 fois
Descriptif
Pour : 4-6 Durée : 40 min Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 125 g de chocolat amer
- 250 g de pâte brisée
- 1 boîte de poires au sirop
- 10 cl de crème fraîche
- 3 œufs
- 1 c. à soupe rase de farine
- 45 g de beurre
- 2 c. à soupe de rhum
Phases techniques
- Précuire la pâte piquée 10 min.
- Egoutter les poires, les mixer, verser la purée dans un saladier.
- Ajouter la crème légèrement fouettée, la farine, le sucre et le rhum.
- Incorporer les œufs 1 à 1. Mélanger délicatement.
- Verser la préparation dans la tarte à mi-hauteur. Cuisson 25 min.
- Laisser refroidir après la cuisson.
- Faire fondre le chocolat avec 3 c. à soupe d’eau et de beurre.
- Napper la tarte avec le chocolat fondu, laisser prendre et décorer de sucre glace et de copeaux de chocolat.
6 Commentaire(s) pour cette recette
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