Tatins de pommes et camembert - Consultée 6223 fois
Descriptif
Pour : 4 Durée : 55 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 250 g de pâte feuilletée
- 2 pommes (type Golden)
- 50 g de sucre en poudre
- 1 noix de beurre
- 4 feuilles de laurier
- 1 branche de romarin
- 1 branche de thym citron
- 1 branche de sarriette
- ½ camembert
Phases techniques
- Préchauffer le four à 180° C.
- Laver les pommes et les couper en 4 sans les peler. Oter le trognon et détailler les quartiers en lamelles.
- Verser le sucre dans une poêle posée sur le feu. Quand il caramélise, ajouter le beurre et mélanger avec une cuillère en bois. Ajouter alors les morceaux de pommes et prolonger la cuisson 5 min à feu doux.
- Déposer une feuille de laurier, quelques feuilles de sarriettes, de thym citron et de romarin dans le fond de quatre moules à tarte individuels. Y répartir les quartiers de pommes et le caramel.
- Etaler la pâte feuilletée et, à l’aide d’un emporte-pièce, découper quatre cercles de pâte d’un diamètre légèrement supérieur à celui des moules. En recouvrir les pommes et piquer à la fourchette.
- Enfourner 15 min environ.
- Sortir du four et démouler sur une grille.
- Couper le ½ camembert en lamelles. Les répartir sur les tartelettes et les repasser 3 min au four avant de les servir, décorer de fines herbes.
0 Commentaire(s) pour cette recette
La cuisson saine et savoureuse dans un sachet multi-cuisson pouvant être utilisé aussi bien en papillote ou directement dans un grill-pain, dans un toaster, au four...
NEWSLETTER
Inscription à la newsletter :
RECHERCHER
1) Saisissez vos mots clés
(ingrédients, recettes, ustensiles...)
séparés par un espace
2) Choisissez la catégorie dans
laquelle votre recherche doit
s'effectuer
3) Cliquez sur OK
Mot(s) clé(s) :