Barres de céréales aux fruits secs - Consultée 1045 fois
Descriptif
Pour : une douzaine de barres Durée : 50 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 1 pomme
- 1 orange
- 100 g de farine complète
- 50 g de flocons d'avoine
- 50 g de muesli
- 50 g de corn-flakes
- 50 g amandes hachées
- 40 g de graines de tournesol
- 100 g d'abricots secs
- 100 g de figues séchées moelleuses
- 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
Phases techniques
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Graissez un moule à gâteau carré, de 22 ou 24 cm de côté, avec l'huile d'arachide.
- Coupez les abricots secs et les figues en petits morceaux. Râpez le zeste de l'orange et pressez le jus. Épluchez et coupez la pomme en morceaux.
- Versez tous ces ingrédients dans un blender
et mixez jusu'à ce qu'ils forment une pâte. Transvasez dans une bassine pâtissière et ajoutez le sirop d'érable et l'extrait de vanille, ainsi que la farine, la levure chimique, les céréales, les amandes et les graines de tournesol. Mélangez.
- Versez la pâte dans le moule, aplatissez avec vos mains humides et enfournez pour 30 minutes environ, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Laissez tiédir et divisez en barres. Conservez ces barres dans du papier film.
Suggestion : vous pouvez varier les fruits secs à condition qu'ils soient moelleux.
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Presse-agrumes chromé. Son levier rotatif permet de presser des agrumes (orange, citron, pamplemousse) sans forcer.
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