Biscuit de Savoie - Consultée 25204 fois
Descriptif
Pour : 4 à 6 personnes                Durée : 1 heure 10 minutes                Difficulté : Facile
Ingrédients

  • 3 œufs
  • 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 70 g de Maïzena (7 cuillères à soupe rases)
  • ½ sachet de levure chimique

Phases techniques

  • Dans une bassine pâtissière, battre les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
  • Ajouter cuillère par cuillère la Maïzena et la levure.
  • Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation en soulevant la masse.
  • Verser dans le moule à manqué beurré. Faire cuire 35 à 40 minutes au four à 160-180°C (thermostat 5-6).
  • Démouler chaud et laisser refroidir sur une grille.

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