Biscuits à la banane - Consultée 2399 fois
Descriptif
Pour : 15 à 20 biscuits Durée : 1 heure 10 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
-
Pour les biscuits :
- 120 g de farine à gâteau avec levure incorporée
- 60 g de crème fraîche épaisse
- 140 g de sucre semoule
- 40 g de beurre fondu froid + un peu pour les moules
- 2 bananes
- 2 oeufs
- noix de muscade
- 1 pincée de sel
Pour la sauce au chocolat :
- 20 cl d'eau
- 200 g de sucre
- 15 cl de crème liquide
- 30 g de poudre de cacao
Phases techniques
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, chaleur tournante). Coupez les bananes en petits morceaux. Mélangez la farine, le sel et ajoutez la crème épaisse.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre semoule. Ajoutez ce mélange à la farine. Incorporez le beurre fondu et les bananes en morceaux. Râpez un peu de muscade sur le tout. Beurrez les moules, versez-y la pâte aux deux tiers de la hauteur et faites cuire environ 15 à 20 minutes au four. Laissez tiédir.
- Préparez la sauce au chocolat : dans une casserole , faites bouillir l'eau et le sucre, et dans une autre casserole la crème. Ajoutez le cacao au sirop bouillant ainsi que la crème. Mélangez. Servez les biscuits accompagnés de la sauce au chocolat.
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