Brioche aux fruits - Consultée 7792 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 10 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 100 g de fraises équeutées et coupées en deux
- 100 g de framboises
- 100 g de mûres
- 75 g de gelée de groseille
- le jus de 1/2 citron
- 4 tranches de brioche aux raisins (de 50 g chacune)
- 8 cuillères à soupe de crème fleurette
Phases techniques
- Mettre tous les fruits rouges dans une bassine pâtissière.
- Dans une casserole, faire fondre la gelée sur feu doux. Y incorporer le jus de citron. Verser le tout sur les fruits et mélanger délicatement.
- Faire griller les tranches de brioche au grille-pain. Les couper en deux. Disposer deux demi-tranches sur chaque assiettes de service.
- Répartir les fruits rouges sur la brioche. Garnir éventuellement de crème fouettée. Servir aussitôt.
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