Cakes :
Cake pommes-noisettes - Consultée 9755 fois
Descriptif
Pour : 6 personnes Durée : 50 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 100 g de noisettes
- 3 pommes
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 œufs
- 100 g de cassonade
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 125 g de beurre + 25 g pour le moule
Phases techniques
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Concasser grossièrement les noisettes au couteau, puis les faire griller 5 minutes à sec sur une poêle, en remuant.
- Peler les pommes et les râper. Les verser dans un saladier et les mélanger avec le jus de citron.
- Battre les œufs en omelette et les verser sur les pommes. Ajouter la cassonade, la farine, la levure et le beurre fondu. Remuer pour homogénéiser le tout.
- Ajouter les noisettes. Verser la pâte dans un moule à cake. Enfourner pour 30 minutes environ.
- Vérifier la cuisson en piquant le cake avec un couteau. La lame doit ressortir sèche.
- Laisser refroidir avant de démouler.
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