Clafoutis aux cerises - Consultée 16777 fois
Descriptif
Pour : 4 à 6 personnes Durée : 45 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 300 g de cerises
- 3 œufs
- 5 cuillères à soupe de sucre
- 5 cuillères à soupe de farine
- 30 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 25 g de beurre
Phases techniques
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Laver les cerises, puis les équeuter et les éponger délicatement.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec 3 cuillères à soupe de sucre jusqu’à blanchiment. Incorporer la farine, puis le lait et la crème, toujours en fouettant, pour obtenir une pâte homogène.
- Beurrer le fond et les parois d’un moule à manqué. Y répartir les cerises.
- Couvrir avec la préparation précédente.
- Enfourner pour 25 à 30 minutes : le clafoutis doit être doré et bien gonflé.
- Dès la sortie du four, saupoudrer du reste de sucre.
- Servir tiède ou froid.
6 Commentaire(s) pour cette recette
Moule à manqué rond uni.
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