Compote de figues, framboises & mûres - Consultée 281 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 20 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 800 g de figues violettes
- 150 g de framboises
- 150 g de mûres
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de kirsch
- 2 cuillères à soupe de sucre semoule
Phases techniques
- Lavez les figues et ôtez les queues. Coupez-les en quartiers et conservez-en douze. Rincez les framboises et les mûres. Réservez quelques framboises pour la décoration.
- Dans un saladier, écrasez à la fourchette les framboises et les mûres avec le sucre vanillé.
- Dans une bassine pâtissière, mélangez les figues et le kirsch, mixez-les assez grossièrement, puis ajoutez le mélange framboises-mûres et le sucre semoule.
- Servez cette compote froide, décorée de quelques framboises entières et de deux quartiers de figue. Vous pouvez l'accompagner d'un fromage blanc en faisselle.
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