Coupes aux fruits rouges - Consultée 4737 fois
Descriptif
Pour : 4 Durée : 15 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 200 g de framboises
- 2 c. à soupe de sirop de fraise
- 16 fraises
- 8 biscuits secs ou à la cuillère
- 16 myrtilles
- 8 boules de glace à la vanille
- Quelques feuilles de menthe pour le décor
Phases techniques
- Réserver les 12 plus belles framboises et écraser les autres dans un chinois, en appuyant bien avec le dos d’une cuillère, au-dessus d’un bol. Ajouter le sirop de fraise à la purée obtenue. Réserver ce coulis.
- Equeuter les fraises et les couper en deux. Déposer les biscuits au fond de 4 coupes à glace et ajouter la moitié des fraises, des myrtilles et des framboises réservées.
- Ajouter 2 boules de glace dans chaque coupe. Napper du coulis et surmonter des fruits rouges restants.
- Décorer de menthe avant de servir.
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