Coupes aux fruits rouges - Consultée 5241 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes                Durée : 15 minutes                Difficulté : Facile
Ingrédients

  • 200 g de framboises
  • 2 cuillères à soupe de sirop de fraise
  • 16 fraises
  • 8 biscuits secs ou à la cuiller
  • 16 myrtilles
  • 8 boules de glace à la vanille
  • Quelques feuilles de menthe pour le décor

Phases techniques

  • Réserver les 12 plus belles framboises et écraser les autres dans un chinois, en appuyant bien avec le dos d’une cuillère, au-dessus d’un bol. Ajouter le sirop de fraise à la purée obtenue. Réserver ce coulis.
  • Equeuter les fraises et les couper en deux. Déposer les biscuits au fond de quatre coupes à glace et ajouter la moitié des fraises, des myrtilles et des framboises réservées.
  • Ajouter 2 boules de glace dans chaque coupe. Napper du coulis et surmonter des fruits rouges restants.
  • Décorer de menthe avant de servir.

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