Coupes aux fruits rouges - Consultée 2895 fois
Pour: 4 Durée: 15 minutes Difficulté: Facile
Ingrédients

200 g de framboises
2 c. à soupe de sirop de fraise
16 fraises
8 biscuits secs ou à la cuillère
16 myrtilles
8 boules de glace à la vanille
Quelques feuilles de menthe pour le décor
Phases techniques

Réserver les 12 plus belles framboises et écraser les autres dans un chinois, en appuyant bien avec le dos d’une cuillère, au-dessus d’un bol. Ajouter le sirop de fraise à la purée obtenue. Réserver ce coulis.
Equeuter les fraises et les couper en deux. Déposer les biscuits au fond de 4 coupes à glace et ajouter la moitié des fraises, des myrtilles et des framboises réservées.
Ajouter 2 boules de glace dans chaque coupe. Napper du coulis et surmonter des fruits rouges restants.
Décorer de menthe avant de servir.

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