Crèmes :
Crème aux myrtilles - Consultée 2837 fois
Descriptif
Pour : 4 à 6 personnes Durée : 20 minutes (prévoir 2 heures de réfrigération) Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 225 g de myrtilles
- 150 ml de crème fraîche épaisse
- 150 ml de yaourt nature
- 50 g de sucre semoule
Phases techniques
- Dans une bassine pâtissière, écrasez les myrtilles à la fourchette, puis ajoutez le sucre et laissez ainsi une dizaine de minutes.
- Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit bien épaisse. Puis ajoutez le yaourt petit à petit, et mélangez-le à la crème.
- Ajoutez-y le mélange aux myrtilles, mais ne mélangez pas trop afin de créer un effet marbré.
- Versez dans des coupes de service, et laissez au réfrigérateur environ 2 heures avant de servir.
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