Croissants sablés - Consultée 16408 fois
Descriptif
Pour : 16 croissants Durée : 30 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 175 g de farine de blé complet
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 100 g de beurre mou
- 50 g de flocons d’avoine
- 50 g de sucre de canne
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
- 50 g de sucre glace
Phases techniques
- Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6).
- Tamiser la farine et la levure dans une bassine pâtissière et ajouter le beurre. Travailler la pâte du bout des doigts, puis y incorporer les flocons d’avoine et le sucre roux.
- Dans un bol, fouetter l’œuf avec le miel et la vanille liquide, puis incorporer le tout à la préparation précédente.
- Diviser la pâte obtenue en 16 parts égales et les façonner en petits croissants. Les disposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et enfourner pour 15 minutes.
- Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
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