Croustade aux pommes - Consultée 24011 fois
Descriptif
Pour : 4 Durée : 35 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 50 g de beurre fondu
- 8 feuilles de pâte filo
- 700 g de pommes
- Le jus et le zeste finement râpé d’1/2 citron non traité
- 25 g de sucre en poudre
- 50 g de raisins secs
- 25 g de sucre glace
Phases techniques
- Préchauffer le four à 180° C (th.6).
- Beurrer au pinceau un moule à tarte de 22 cm de diamètre. Le garnir de 6 feuilles de pâte filo, en les laissant largement dépasser et en les beurrant au pinceau pour qu’elles adhèrent entre elles.
- Peler, épépiner et couper les pommes en dés. Les mélanger avec le jus et le zeste de citron. Poêler dans 1 c. à soupe de beurre fondu, 5 min environ en remuant régulièrement.
- Ajouter le sucre en poudre et les raisins secs.
les deux feuilles de pâte restantes, en les badigeonnant du reste de beurre.
- Enfourner pour 15 min. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
2 Commentaire(s) pour cette recette
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