Crumble aux kiwis - Consultée 12928 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes                Durée : 40 minutes                Difficulté : Moyen
Ingrédients

Phases techniques

  • Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
  • Beurrer un plat allant au four et saupoudrer de 2 cuillères à soupe de cassonade.
  • Mettre les raisins secs dans un bol avec le rhum. Ajouter la marmelade d’oranges et délayer. Incorporer les amandes effilées.
  • Peler les kiwis, les couper en dés, puis les éparpiller dans le plat.
  • Verser le mélange raisins-marmelade d’oranges-amandes par-dessus.
  • Préparer la pâte : dans un saladier, travailler rapidement la farine, les amandes en poudre, la cassonade et le beurre mou divisé en noisettes, de manière à former un sable grossier, un peu comme des miettes.
  • Répartir cette pâte sur les kiwis.
  • Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 30 minutes. Si le dessus colore trop vite, baisser la température du four à 180°C (thermostat 6) à mi-cuisson.
  • Servir soit brûlant, en accompagnant de glace à la vanille ou de crème fleurette, soit tiède ou même froid.

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