Crumbles :
Crumble de poires au cumin - Consultée 6516 fois
Descriptif
Pour : 4-6 Durée : 45 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 4 petites poires bien mûres
- 50 g de beurre + 20 g pour les ramequins
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 g de poudre d’amandes
- 30 g de farine
- 2 c. à soupe de graines de cumin
- 2 c. à soupe d’eau-de-vie de poire
Phases techniques
- Préchauffer le four th ;6-7 (190° C).
- Peler les poires, épépiner puis les tailler en petits cubes. Beurrer les ramequins dans lesquels seront répartis les fruits en dés.
- Dans une petite casserole, porter à ébullition le sucre vanillé avec une demi-tasse d’eau et l’eau-de-vie de poire afin d’obtenir un sirop.
- Dans un saladier, incorporer au beurre en pommade, le sucre, la poudre d’amandes et la farine afin d’obtenir un mélange sableux.
- Répartir régulièrement cet appareil sur les poires.
- Saupoudrer de cumin et arroser le tout d’une cuillère à soupe de sirop de poire.
- Faire cuire au four pendant 20 à 25 min.
- Servir tiède de préférence.
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La cuisson saine et savoureuse dans un sachet multi-cuisson pouvant être utilisé aussi bien en papillote ou directement dans un grill-pain, dans un toaster, au four...
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