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Phases
techniques |
 Préchauffer le four th ;6-7 (190° C).
Peler les poires, épépiner puis les tailler en petits cubes. Beurrer les ramequins dans lesquels seront répartis les fruits en dés.
Dans une petite casserole, porter à ébullition le sucre vanillé avec une demi-tasse d’eau et l’eau-de-vie de poire afin d’obtenir un sirop.
Dans un saladier, incorporer au beurre en pommade, le sucre, la poudre d’amandes et la farine afin d’obtenir un mélange sableux.
Répartir régulièrement cet appareil sur les poires.
Saupoudrer de cumin et arroser le tout d’une cuillère à soupe de sirop de poire.
Faire cuire au four pendant 20 à 25 min.
Servir tiède de préférence. |
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| Le Produit phare |
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Saladier "Atollo" finition bois
Ce saladier fait partie de la gamme thermoplastique "Piacenza". Fabriqué par thermoformage sous vide en matériau thermoplastique de haute qualité aux performances techniques élevées.
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