Crumbles :
Crumble de poires au cumin - Consultée 6699 fois
Descriptif
Pour : 4 à 6 personnes Durée : 45 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 4 petites poires bien mûres
- 50 g de beurre + 20 g pour les ramequins
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 g de poudre d’amandes
- 30 g de farine
- 2 cuillères à soupe de graines de cumin
- 2 cuillères à soupe d’eau-de-vie de poire
Phases techniques
- Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6/7).
- Peler les poires, épépiner puis les tailler en petits cubes. Beurrer les ramequins dans lesquels seront répartis les fruits en dés.
- Dans une petite casserole, porter à ébullition le sucre vanillé avec une demi-tasse d’eau et l’eau-de-vie de poire afin d’obtenir un sirop.
- Dans une bassine pâtissière, incorporer au beurre en pommade, le sucre, la poudre d’amandes et la farine afin d’obtenir un mélange sableux.
- Répartir régulièrement cet appareil sur les poires.
- Saupoudrer de cumin et arroser le tout d’une cuillère à soupe de sirop de poire.
- Faire cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
- Servir tiède de préférence.
0 Commentaire(s) pour cette recette
Bassine pâtissière en acier inoxydable.
NEWSLETTER
Inscription à la newsletter :
RECHERCHER
1) Saisissez vos mots clés
(ingrédients, recettes, ustensiles...)
séparés par un espace
2) Choisissez la catégorie dans
laquelle votre recherche doit
s'effectuer
3) Cliquez sur OK
Mot(s) clé(s) :