Douceur de mangue - Consultée 4877 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 10 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 1 mangue bien mûre
- le jus et le zeste d’1 petit citron vert
- 2 cuillères à soupe de jus d’orange
- 500 g de yaourt brassé bien froid
- 1 cuillère à soupe de flocons d’avoine
- Quelques quartiers d’orange et de citron vert pour servir
Phases techniques
- Prélever quatre fines tranches de mangue et les réserver.
- Peler le reste de la mangue et ôter le noyau. Détailler la chair en dés.
- Mixer
les dés de mangue avec le jus et le zeste de citron. Ajouter le jus d’orange, le yaourt et les flocons d’avoine. Laisser ces derniers gonfler quelques secondes, puis mixer de nouveau 1 à 2 minutes.
- Verser la boisson dans quatre verres glacés et servir avec des quartiers de mangue réservés, ainsi que les quartiers d’orange et de citron vert.
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