Fondue au chocolat - Consultée 16144 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 25 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 500 g de chocolat en tablette
- 1/4 de litre de lait
- 20 g de Maïzena (2 cuillères à soupe rases)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 pommes
- 2 poires
- 4 clémentines
- 16 fraises
- le jus de 2 citrons
Phases techniques
- Préparer les fruits : éplucher les poires et les pommes et les couper en gros cubes. Éplucher les clémentines et séparer les quartiers. Nettoyer les fraises.
- Dans un service à fondue pour chocolat, faire fondre le chocolat avec la moitié du lait. Délayer la Maïzena dans le reste du lait avec le sucre vanillé et porter à ébullition dans une petite casserole sans cesser de tourner.
- Laisser cuire quelques secondes et verser sur le chocolat fondu en tournant jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Mettre le poêlon sur un réchaud allumé (petite flamme).
- Chacun, à l’aide d’une fourchette à fondue, trempera un morceau de fruits dans le chocolat chaud avant de le déguster.
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