Fondue de fruits exotiques aux deux chocolats - Consultée 5517 fois
Descriptif
Pour : 6 personnes Durée : 30 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 1,5 kg de fruits exotiques (mangues, kiwis, ananas...)
- 200 g de chocolat noir amer
- 100 g de chocolat au lait
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- 15 g de beurre
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 2 cuillères à soupe de rhum ambré
Phases techniques
- Préparer les fruits.
- Préparer le bain-marie d’eau frémissante. Casser les deux chocolats dans le récipient, ajouter la crème, et la placer dans le bain-marie.
- Laisser fondre les chocolats puis les lisser avec une spatule. Incorporer le rhum, la vanille et le beurre en parcelles. Verser le chocolat fondu dans un caquelon. Le placer sur le réchaud d'un service à fondue chocolat réglé à feu très doux.
- Les convives piquent les petits morceaux de fruits sur une fourchette et les plongent dans la sauce au chocolat chaude.
1 Commentaire(s) pour cette recette
Spatule souple à embout en caoutchouc.
Longueur totale: 35 cm.
NEWSLETTER
Inscription à la newsletter :
RECHERCHER
1) Saisissez vos mots clés
(ingrédients, recettes, ustensiles...)
séparés par un espace
2) Choisissez la catégorie dans
laquelle votre recherche doit
s'effectuer
3) Cliquez sur OK
Mot(s) clé(s) :