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Phases
techniques |
 Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre et le sucre.
Ajouter la farine tamisée, la levure et la fécule de pomme de terre
- La fécule de pomme de terre, vendue dans toutes les grandes surfaces, vient en complément de la farine (ou la remplace). La fécule est plus légère que la farine ce qui permet d'alléger un gateau en mettant moins de farine (à l'identique de la maïzena). Ne pas confondre avec la purée de pomme de terre :-).
Préchauffer le four à 180° C (th.6). Beurrer et fariner le moule.
Monter les blancs d’œufs en neige très ferme, puis les incorporer délicatement à la préparation chocolatée et transvaser le tout dans le moule beurré et fariné.
Enfourner pour environ 40 min.
Contrôler la cuisson avec une aiguille : si elle ressort propre, sortir le gâteau du four et laisser légèrement refroidir.
Une autre recette de gâteau au chocolat |
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| Commentaire ajouté par vevegourmande le 26-11-2005 |
| la fecule de pomme de terre est elle utile pour le gateau au chocolat ? si oui pourquoi ? merci ! |
| Commentaire ajouté par roxy95 le 23-04-2006 |
| pour l'anniv' de maman, j'ai trouvé ca bon !! |
| Commentaire ajouté par marine le 17-04-2006 |
| c'était délicieux |
| Commentaire ajouté par LYDIE le 15-02-2006 |
| j'ai trouvé que votre recette a été superbe |
| Commentaire ajouté par Stella le 13-07-2006 |
| Muchas gracias por la receta, muy fácil y muy rica. |
| Commentaire ajouté par yasmine le 12-08-2006 |
| delicieux merci! |
| Commentaire ajouté par le 19-10-2006 |
| C'etait tres delicieux
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| Commentaire ajouté par kelly le 18-11-2006 |
| vos recettes sont tres bonnes, j'ai eu beaucoup de succès par mes amis en faisant ca. |
| Commentaire ajouté par coco.13410 le 26-11-2006 |
| ce gateau au chocolat est bon
merci
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| Commentaire ajouté par momo le 06-12-2006 |
| il est superbe thank you |
| Commentaire ajouté par ingrid ( d'israel ) le 05-01-2007 |
| delicieux, tres bonne recette . tres francais !! |
| Commentaire ajouté par dream le 23-01-2007 |
| la fécule de pomme de terre c'est à dire le sachet qu'ont utilise pour faire de la purée ? |
| Commentaire ajouté par tiju le 24-01-2007 |
| la fécule de pomme de terre sert a rendre le gateaux plus léger et gonflé (un peu comme la Maïzena). ça endurci tellement la pâte qu'on finit le mélange à la cuillere à bois à écrasé le mélange.. mais ca donne de bon résultat
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| Commentaire ajouté par le 06-02-2007 |
| j'ai déja gouter un gateau au chocolat mais je vais essayer de faire cette recette |
| Commentaire ajouté par celine le 16-02-2007 |
| j'ai trouvé sa très bon mais difficile a preparer |
| Commentaire ajouté par amelie le 17-02-2007 |
| il vaudre dire aussi pour 4 personne |
| Commentaire ajouté par misse le 25-02-2007 |
| dans le gateau au chocolat, j ai oublier que c'etait environ 40 min et j' ai oublier dans delice au chocolat que c'etait au four ... |
| Commentaire ajouté par maora le 29-05-2007 |
| je croi kil est bon mais pourkoi on mais de fécule de pomme de terre ? |
| Commentaire ajouté par bloom le 11-07-2007 |
| Je n'ai jamais réussi un gâteau au chocolat parce que chaque fois ,il y a des fautes mais je vais essayer celle ci parce qu'elle est très complimentée et le gâteau a l'air délicieux ! |
| Commentaire ajouté par 12 step le 12-08-2007 |
| ça a etait super hyper bon mes parents ont trouve ça genial surtout papa et il a dit un gateau fait par une enfants de 11 ans toute seule c' est bon |
| Commentaire ajouté par genevieve le 27-08-2007 |
| c'etait tellement bon que ma copine s'est empifrée du gateau au chocolat. Merci beaucoup. |
| Commentaire ajouté par chrisvorase le 04-12-2007 |
| un mot hummmmmmmmmmmmmmmmmmm |
| Commentaire ajouté par charaf le 06-10-2007 |
| la recette est delicieuse |
| Commentaire ajouté par sisijaber le 18-10-2007 |
| votre recette un vrais délice ajouté un zeste de creme anglaise |
| Commentaire ajouté par sisijaber le 18-10-2007 |
| superbe gateau au chocolat
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| Commentaire ajouté par lagitane le 18-10-2007 |
| slt le gateau et délicieux pour tous les gitans dans notre famille. michto bisousz |
| Commentaire ajouté par la gogole le 25-10-2007 |
| c'est vraiment vraiment delicieux c'est trop bon... |
| Commentaire ajouté par Rémi le 09-11-2007 |
| J'ai trouvé ca trés bon à la deuxiéme fois que je l'ai fait, car là premiére fois je l'avais mis trop lomptemps au four = NOIR (extra) |
| Commentaire ajouté par cuisiniere le 26-02-2008 |
| trés délicieux votre recette du gateau on la fait pour notre amis elle a adorer!! merci beaucoup |
| Commentaire ajouté par Ambre le 25-02-2008 |
| hummmmmmmmm Quel gout extra! j'ai adoré |
| Commentaire ajouté par Liyah le 08-02-2008 |
| Hum quel delice !!!!!
franchement tres facile a faire et le resultat est simplement bon (humm) |
| Commentaire ajouté par belle recettes le 18-02-2008 |
| j'adore les gâteaux au chocolat |
| Commentaire ajouté par mallorie le 13-02-2008 |
| moi j'ai adoré votre recette ca m'a donner gout a la cuisine depuis j'ai rééssayé plein de recette |
| Commentaire ajouté par julie le 16-04-2008 |
| mmmmmm... c'est trop bon mais trop sucré!!!!!
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