Gâteau au citron - Consultée 27147 fois
Pour: 8 Durée: 1 heure Difficulté: Facile
Ingrédients

175 g de beurre mou + 20 g pour le moule
215 g de sucre
3 œufs battus
175 g de farine à gâteau (avec poudre levante incorporée)
les zestes râpés et le jus de 2 citrons non traités
2 c. à soupe de zestes de citron confits
Phases techniques

Préchauffer le four à 170° (TH.5-6).
Beurrer un moule à manqué de 18 cm, puis tapisser le fond avec un cercle de papier sulfurisé.
Dans une jatte, fouetter le beurre, 175 g de sucre et les œufs jusqu’à blanchiment. Verser la farine en pluie en mélangeant.
Ajouter les zestes râpés. Fouetter 2 min, jusqu’à obtention d’une pâte lisse. La verser dans le moule et enfourner pour 50 min.
Démouler le gâteau et le déposer sur le plat de service.
Dans une casserole, faire chauffer le jus de citron avec le reste de sucre sur feu doux, en remuant jusqu’à dissolution du sucre. Verser un filet sur le gâteau chaud.
Laisser refroidir. Décorer des zestes confits.

Commentaire ajouté par emi le 29-07-2006
merci pour cette recette c'etait très bon et en plus sa revient moins cher

Commentaire ajouté par Raphael le 11-04-2007
mmm, les proportions ne semblent pas precises, on obtient une pate trop dense. Essayez donc de remplacer une partie de la farine par de la maizena, ca devrait donner une texture plus aeree!

Commentaire ajouté par mymochecfhk le 07-05-2007
on peut mettre de la chantillie

Commentaire ajouté par gwimdel le 15-01-2008
cette recette est delicieuse parmi toute celle que j'ai trouver sur le net, c'est l'une des meilleur mais j'ai mis 50% de farine et 50% de maizena

Commentaire ajouté par victor le 21-02-2008
moi je trouve ce gâteau très bon en temps qu'enfants il me plait de faire la cuisine.

Déposer votre commentaire pour cette recette

Le Produit phare
Moule à Manqué rond
Moule à manqué rond uni.
Le Produit phare
Fouet inox
Fouet à main en acier inoxydable. Qualité professionnelle !
 
Le Forum Recettes

avec notre partenaire
Meilleur du Chef


Moteur de Recherche
1) Saisir les mots clés (ingrédients, recettes, ustensile)
2) Choisir la catégorie
3) Valider la recherche
Mot(s) clé(s) :