Gâteau moelleux au gingembre - Consultée 17151 fois
Descriptif
Pour : 4-6 Durée : 45 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature non sucré de 125 g (servant de mesure)
- 1 pot d’huile d’arachide
- 1 pot de sucre en poudre
- 2 pots de farine tamisée
- 2 gros œufs
- 1 sachet de levure
- ½ c. à café d’extrait de vanille naturelle
- 1 c. à soupe de gingembre en poudre
- 2 c. à soupe bombées de gingembre confit taillé en julienne
- 2 bouchons de rhum brun
Phases techniques
- Préchauffer le four th.6 (180° C).
- Dans une terrine, mélanger le sucre, la farine, la levure et le gingembre en poudre. Ajouter le yaourt, les œufs et l’huile. La pâte doit être simple et homogène. Si des grumeaux persistent, utiliser un batteur électrique.
- Incorporer la vanille, le rhum puis, délicatement, la julienne de gingembre confit.
- Chemiser un moule à manqué (beurre, farine), puis le remplir délicatement, sans altérer la pâte avec une trace de doigt ou de spatule.
- Enfourner pendant 30 min.
- Surveiller la cuisson en piquant le gâteau au centre avec la pointe d’un couteau. Celui-ci est cuit si la lame ressort sèche. Dans le cas contraire, prolonger la cuisson. Démouler sur une grille à la sortie du four.
2 Commentaire(s) pour cette recette
La cuisson saine et savoureuse dans un sachet multi-cuisson pouvant être utilisé aussi bien en papillote ou directement dans un grill-pain, dans un toaster, au four...
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