Gâteau aux myrtilles - Consultée 19599 fois
Descriptif
Pour : 6 personnes Durée : 50 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 180 g de beurre mou + 20 g pour le moule
- 180 g de sucre
- 3 œufs moyens, blancs et jaunes séparés
- 180 g de farine tamisée
- 200 g de myrtilles
- 1 pincée de sel
Phases techniques
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une bassine pâtissière, fouetter le beurre et le sucre jusqu’à consistance mousseuse. Ajouter les jaunes d’œufs un par un, tout en continuant de battre.
- Ajouter la farine versée en pluie, en mélangeant jusqu’à consistance homogène, puis incorporer les myrtilles.
- Fouetter les blancs en neige ferme avec le sel. Les incorporer à la préparation, en soulevant la masse à la spatule.
- Beurrer un moule à manqué de 24 cm de diamètre et y verser la pâte.
- Enfourner pour 30 minutes environ.
- Démouler le gâteau sur une grille et le laisser refroidir.
3 Commentaire(s) pour cette recette
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