Gâteau au thé et aux fruits secs - Consultée 570 fois
Descriptif
Pour : 6 à 8 personnes Durée : 2 heures (compter 1 nuit pour le trempage des fruits secs) Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 450 g de farine tamisée
- 225 g de raisins blonds
- 225 g de raisins de corinthe
- 37,5 cl de thé chaud
- 225 g de sucre cassonade
- 1 paquet de levure chimique
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de quatre épices
Phases techniques
- Faites tremper la veille les raisins dans le thé chaud et laissez macérer toute une nuit.
- Le lendemain, préchauffez votre four à 170°C. Pendant ce temps, mélangez l'oeuf battu, les quatre épices, la levure, le sucre, la farine, le thé et les raisins.
- Beurrez un moules à cake de 18 cm et versez la préparation. Faites cuire 1 heure 30. Sortez du four et laissez refroidir 5 minutes, puis démoulez sur une grille.
Idée : servez chaud ou grillé avec du beurre salé.
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