Ginger biscuits - Consultée 4902 fois
Descriptif
Pour : 35 ginger biscuits Durée : 50 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 350 g de farine
- 225 g de beurre
- 175 g de vergeoise brune
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de sirop de gingembre
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de gingembre confit
- 1 sachet de levure chimique
Phases techniques
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Tapissez deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans une bassine pâtissière, fouettez énergiquement le beurre ramolli, la vergeoise brune et le sirop de gingembre.
- Ajoutez l'oeuf, la farine, la levure, la cannelle et le gingembre moulus, ainsi que le gingembre confit finement émincé.
- Mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Façonnez 35 boules de pâte, de la taille d'une noix. Disposez la moitié des boules sur les plaques à pâtisserie. Aplatissez-les légèrement du bout des doigts.
- Faites-les cuire au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le bord des biscuits soit bien dorés.
- Sortez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille à pâtisserie.
- Procédez de la même manière pour la seconde fournée de biscuits.
A déguster devant une tasse de thé !
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Produit phare
Plaque à pâte roulée, bordée, emboutie, revêtement anti-adhérant.
Dimensions intérieures : 37 cm x 27 cm.
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