Madeleines - Consultée 18878 fois
Descriptif
Pour : 4 à 6 personnes Durée : 30 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 100 g de farine
- 50 g de Maïzena (5 cuillères à soupe rases)
- 150 g de sucre en poudre
- 2 gros œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 g de beurre
Phases techniques
- Battre le sucre, le sucre vanillé et les œufs. Quand le mélange blanchit, ajouter, sans cesser de battre, la farine, la Maïzena et le beurre ramolli. Le mélange doit être homogène.
- Beurrer le moule à madeleines. Y verser la pâte et faire cuire 15 à 20 minutes au four à 180°C (thermostat 6).
- Dès que les madeleines sont gonflées et dorées, les sortir du four, les démouler et les refroidir sur une grille.
- Ces madeleines se conservent quelques jours dans une boîte en fer.
15 Commentaire(s) pour cette recette
Moule à madeleines, 2 rangs de 6 madeleines de 8 cm, bord roulé.
Revêtement anti-adhérent.
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