Madeleines au Nutella - Consultée 2443 fois
Descriptif
Pour : 16 madeleines Durée : 30 minutes - compter 1 heure de repos pour la pâte Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 1/2 citron non traité
- 3 oeufs
- 150 g de beurre demi-sel fondu
- 150 g de farine
- 1 cuillère à café rase de levure chimique
- 150 g de sucre semoule
- 16 cuillères à café de Nutella
Phases techniques
- Lavez, essuyez et râpez le zeste du demi-citron.
- Dans une bassine pâtissière, mélangez la farine et la levure tamisées. Battez les oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet, et incorporez la farine avec la levure, le zeste de citron et le beurre fondu. Mélangez jusqu'à obtenir une masse homogène.
- Laissez reposer au réfrigérateur au moins 1 heure.
- Préchauffez le four à 270°C (thermostat 9). Pendant ce temps, répartissez la moitié de la pâte dans les moules à madeleines. Déposez une cuillère à café de Nutella dans chaque moule, enfoncez-la doucement dans la pâte, puis complétez jusqu'aux deux tiers de l'alvéole avec le reste de pâte.
- Enfournez pendant 4 minutes. Baissez le four à 210°C (thermostat 7) et poursuivez la cuisson 6 minutes environ, jusqu'à ce que les madeleines soient dorées.
- Sortez les madeleines du four, attendez quelques minutes pour les démouler et savourez-les à température ambiante.
Conseils :
- Gardez le Nutella au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser, il sera plus facile à travailler.
- Voici une recette qui égayera les goûters de vos enfants. Vous pouvez remplacer le Nutella par un carré de chocolat à 70% de cacao.
2 Commentaire(s) pour cette recette
Produit phare
Moule à madeleines, 2 rangs de 6 madeleines de 8 cm, bord roulé.
Revêtement anti-adhérent.
Zesteur-râpe Microplane®. Pour obtenir facilement de beaux zestes d'agrumes et râper finement les fromages à pâte dures.
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