Milk-shake au chocolat - Consultée 11955 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 15 minutes (prévoir 1 heure de réfrigération) Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 60 cl de lait
- 6 cuillère à soupe de cacao
- 4 cuillères à café de sucre glace
- 15 cl de crème liquide
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 8 boules de glace à la vanille
- 4 boules de glace au chocolat
Phases techniques
- Dans une casserole, chauffer la moitié du lait avec le cacao et le sucre en poudre. Dès l’ébullition, incorporer le reste de lait et ôter du feu.
- Couvrir, laisser refroidir, puis réfrigérer pendant 1 heure.
- Mettre quatre coupes à glace au réfrigérateur.
- Fouetter la crème en chantilly avec le sucre glace. La mettre dans une poche à douille cannelée.
- Dans chaque coupe glacé, déposer 2 boules de glace à la vanille et 1 boule de glace au chocolat. Couvrir du lait chocolaté très froid. Garnir de chantilly et servir.
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