| |
|
|
|
|
|
Phases
techniques |
 Séparer le blanc des jaunes d'oeufs.
Dans une casserole à fond épais, faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec 3 c. à soupe d’eau et le sucre vanillé. Quand le mélange est lisse, retirer du feu et ajouter les jaunes d’œufs en mélangeant vivement. Verser le tout dans une grande terrine.
Battre les blancs en neige très ferme. Mélanger 1/3 des blancs battus avec le chocolat, puis le reste des blancs en soulevant la masse pour ne pas les briser.
Verser dans le plat de service ou dans des coupelles individuelles. Garder au frais 2 ou 3 heures avant de servir.
Une autre recette de mousse au chocolat |
|
| Commentaire ajouté par le 24-05-2006 |
| faire fondre au bain marie le chocolat ne brule pas |
| Commentaire ajouté par tam's le 25-03-2007 |
| Avec quoi mélange t-on les blancs d'oeufs au chocolat pour ne pas les brisée? Le fouet ou la spatule.
|
| Commentaire ajouté par bouda le 16-12-2007 |
| vraiment délicieux |
| Commentaire ajouté par la fana de chocolat le 20-12-2006 |
| Ca a l'air très bon ... Vivement dimanche ke je la fasse |
| Commentaire ajouté par le 24-02-2007 |
| ca a l'air très bon, je suis très préssé de la gouter... |
| Commentaire ajouté par mathieu10 6 95 le 24-02-2007 |
| il n'explique pas ce qu'il faut faire avec les reste de blancs ? |
| Commentaire ajouté par myriam le 12-06-2007 |
| c'est du chocolat noir ou au lait |
| Commentaire ajouté par le 19-01-2008 |
| j'ai pas compris ce qu'il fallait faire avec le reste du blanc d'oeufs!! |
| Commentaire ajouté par le 14-09-2008 |
| Bah si c'est expliquer pour les blancs en neige... 1/3 à ajouter dans le chocolat donc on mélange... puis le reste des blancs on le rajoute après dans le choco mais juste en soulevant, pas en mélangeant comme avec les 1/3 |
| Commentaire ajouté par kiki le 23-12-2008 |
| J'ai tros kiffé la mousse au chocolat |
Déposer votre commentaire pour cette recette
|
|
|
|
Moteur de Recherche |
1) Saisir les mots clés (ingrédients, recettes, ustensile)
2) Choisir la catégorie
3) Valider la recherche
|
|
