Muffins de figues à la cannelle - Consultée 6460 fois
Descriptif
Pour : 12 muffins Durée : 50 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 12 figues mûres mais fermes
- 2 œufs
- 250 g de farine
- 70 g de sucre en poudre
- 20 cl de lait
- 85 g de beurre + 15 g pour beurrer les moules
- 1 sachet de levure
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 1 pincée de sel
Phases techniques
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
- Beurrer vos moules à muffins s'ils ne sont pas en silicone.
- Laver, essuyer et tailler les figues en petits cubes.
- Faire fondre le beurre. Le mélanger dans une bassine pâtissière avec les œufs battus, le sucre en poudre et le lait.
- Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure, la cannelle et le sel. Incorporer l’appareil liquide. Ajouter les figues.
- Répartir le mélange dans les moules.
- Saupoudrer de cassonade.
- Faire cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
- Démouler et laisser refroidir sur une grille.
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