Muffins de figues à la cannelle - Consultée 6460 fois
Descriptif
Pour : 12 muffins                Durée : 50 minutes                Difficulté : Facile
Ingrédients

  • 12 figues mûres mais fermes
  • 2 œufs
  • 250 g de farine
  • 70 g de sucre en poudre
  • 20 cl de lait
  • 85 g de beurre + 15 g pour beurrer les moules
  • 1 sachet de levure
  • 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 1 pincée de sel


Phases techniques

  • Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
  • Beurrer vos moules à muffins s'ils ne sont pas en silicone.
  • Laver, essuyer et tailler les figues en petits cubes.
  • Faire fondre le beurre. Le mélanger dans une bassine pâtissière avec les œufs battus, le sucre en poudre et le lait.
  • Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure, la cannelle et le sel. Incorporer l’appareil liquide. Ajouter les figues.
  • Répartir le mélange dans les moules.
  • Saupoudrer de cassonade.
  • Faire cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
  • Démouler et laisser refroidir sur une grille.


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