Muffins au chocolat - Consultée 8376 fois
Descriptif
Pour : 6 à 8 personnes Durée : 40 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 250 g de farine
- 200 g de chocolat noir
- 60 g de sucre de canne
- 60 g de beurre doux
- 40 g de beurre demi-sel
- 2 oeufs
- 25 cl de lait
- 4 cuillères à soupe de cacao
- 1/2 sachet de levure chimique
- 125 g de pépites de chocolat blanc (facultatif)
Phases techniques
- Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
- Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole bain-marie.
- Dans une bassine pâtissière, mélangez la farine, le cacao et la levure tamisés, ainsi que le sucre
de canne.
- Lorsque la préparation chocolatée a refroidi, ajoutez les oeufs et mélangez à l'aide d'un
fouet. Puis incorporez-la au mélange précédent, en remuant avec une cuillère en bois.
- Ajoutez enfin le lait, et mélangez à nouveau soigneusement. Si vous le souhaitez, vous pouvez
incorporer des pépites de chocolat blanc.
- Remplissez de pâte, les moules à muffins ou les caissettes en papier aux trois quarts.
- Enfournez 20 minutes.
A déguster chauds, tièdes ou froids !
1 Commentaire(s) pour cette recette
Le véritable moule à cupcakes en papier sulfurisé.
A placer directement sur la grille du four. Convient au four, au micro-ondes et au congélateur.
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