Muffins aux pépites de chocolat - Consultée 6928 fois
Descriptif
Pour : 6 à 8 personnes Durée : 40 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 150 g de farine
- 120 g d'amandes en poudre
- 30 g de cassonade
- 30 g de vergeoise brune
- 60 g de beurre doux
- 40 g de beurre demi-sel
- 1 oeuf
- 20 cl de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- 120 g de pépites de chocolat
Phases techniques
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Battez l'oeuf et le lait au fouet
. Puis ajoutez les sucres, et fouettez énergiquement.
- Faites fondre le beurre au bain-marie.
- Dans un cul de poule, mélangez la farine avec la levure préalablement tamisées. Ajoutez ensuite les amandes en poudre.
- Incorporez dans la farine le mélange de lait et d'œufs, puis le beurre fondu, ainsi que les pépites de chocolat, et remuez avec une cuillère en bois.
- Beurrez un moule à muffins (inutile en cas de moule à muffins en silicone
), ou doublez-le de moules en papier. Puis versez la pâte jusqu'aux deux tiers des moules.
- Mettez au four à mi-hauteur, et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes.
- Une fois cuits, laissez reposer les muffins dans leurs moules 5 minutes. Puis démoulez et laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.
Ces muffins aux pépites de chocolat sont un délice à l'heure du thé !
1 Commentaire(s) pour cette recette
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