Pain d'épices - Consultée 8949 fois
Descriptif
Pour : 6 à 8 personnes Durée : 1 heure 15 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 250 g de farine
- 125 g de miel
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10 cl de lait
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d'anis en poudre
- 2 g de poivre moulu
- 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulues
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
Phases techniques
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une casserole, faire fondre le miel, le sucre, le sucre vanillé et les épices avec le lait, sans le faire bouillir.
- Mettre la farine, le sel et la levure dans une bassine pâtissière. Remuer tout en faisant une fontaine au centre. Ajouter les œufs, puis progressivement le lait juste tiède.
- Mélanger la pâte en l’aérant pendant une dizaine de minutes.
- La verser dans un moule à cake préalablement graissé.
- Faire cuire au four pendant 50 minutes environ.
- Il est préférable de consommer ce pain d’épices le lendemain.
6 Commentaire(s) pour cette recette
Cuillère en bois (hètre).
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