Perle du Japon au lait de coco - Consultée 22013 fois
Descriptif
Pour : 4 Durée : 20 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 70 g de perles du Japon (tapioca)
- 40 cl de lait de coco
- 2 c. à soupe de noix de coco râpée
- 3 c. à soupe de rhum
- 30 g de raisins secs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 40 g de sucre
- 1 citron vert (décor)
Phases techniques
- Déposer les raisins secs dans un petit récipient, les recouvrir de rhum et les laisser se réhydrater.
- Porter à ébullition le lait de coco avec 20 cl d’eau. Ajouter les perles du Japon et la noix de coco râpée, laisser cuire de 10 à 15 min à petit feu.
- Incorporer les 2 sucres et les raisins en fin de cuisson.
- Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Présenter décoré de très fines tranches de citron.
2 Commentaire(s) pour cette recette
La cuisson saine et savoureuse dans un sachet multi-cuisson pouvant être utilisé aussi bien en papillote ou directement dans un grill-pain, dans un toaster, au four...
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