Tarte à l'ananas - Consultée 30714 fois
Descriptif
Pour : 6 personnes Durée : 1 heure Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 250 g de pâte brisée
- 20 g de beurre mou
- 1 ananas victoria
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- 100 g de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 g d'amandes en poudre
- le jus de 1/2 citron vert
- 1 cuillère à soupe de rhum ambré
Phases techniques
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Garnir un moule à tarte beurré avec la pâte. La faire cuire 15 minutes à blanc.
- Éplucher l’ananas, le couper en tranches fines, puis le recouper en deux.
- Fouetter les œufs avec le sel, la cassonade et le sucre vanillé jusqu’à blanchiment, puis incorporer la poudre d’amandes, le jus de citron et le rhum.
- Disposer les demi-tranches d’ananas en rosace sur le fond de pâte précuit. Les couvrir avec la préparation précédente.
- Enfourner pour 25 à 30 minutes.
8 Commentaire(s) pour cette recette
Couteau de cuisine ou éminceur "Matfer" avec mitre à talon.
Lame de 25 cm
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