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Phases
techniques |
 Mixer les sablés pour les réduire en miettes. Faire fondre le beurre sur feu doux. Ajouter le cacao. Remuer 1 min, puis incorporer les miettes de sablés.
Garnir le fond et les parois d’un Moule à tarte anti-adhésif avec la pâte précédente, en pressant avec les doigts. Réserver 30 min au froid.
Egoutter les cerises en conservant 3 c. à soupe de leur sirop. Les répartir sur le fond de pâte.
Faire chauffer le sirop réservé avec la gélatine, en mélangeant jusqu’à dissolution de cette dernière. Laisser tiédir.
Mélanger le fromage blanc et la mousse au chocolat, en soulevant la masse à la spatule.
Y incorporer la gélatine. Répartir le tout sur les cerises. Réfrigérer 3 h.
A l’aide d’une poche à douille, décorer avec le chocolat fondu et servir. |
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| Le Produit phare |
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70 Recettes Sucrées "Spécial Moules Souples"
Grâce aux soins apportés à la rédaction des recettes et à la facilité d'utilisation des moules souples, ce livre vous ouvrira les portes d'une palette de recettes bien plus importantes et extrêmement faciles à réaliser, même pour les débutants.
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