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Phases
techniques |
 Préchauffer le four à 180° C (th.6). Beurrer légèrement un Moule à tarte anti-adhésif. Le garnir avec la pâte. Piquer le fond à la fourchette, puis le recouvrir de papier sulfurisé et de noyaux de cuisson. Enfourner pour 15 min.
Dans un récipient, fouetter les œufs avec la moitié de la muscade. Dans une casserole, mélanger le lait et le sucre vanillé. Porter à frémissements en remuant sur feu doux.
Verser un filet sur les œufs, sans cesser de fouetter. Laisser tiédir 5 min.
Débarrasser la pâte de son lest. Y verser la préparation précédente. Saupoudrer du reste de muscade. Enfourner pour 20 min. |
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| Commentaire ajouté par christelle le 04-12-2007 |
| delicieux
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