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Phases
techniques |
 Préparer la pâte brisée. L’étaler au rouleau et la mettre dans un moule à tarte de Ø 26 cm beurrée et farinée. Piquer la pâte avec une fourchette.
Dans un saladier, battre les œufs entiers, ajouter une pincée de sel et 200 g de sucre. Mélanger.
Ajouter le jus des trois oranges et du ½ citron, puis le beurre fondu. Cela doit former une crème liquide. Verser cette préparation sur la pâte et faire cuire au four th.6-7 (200° C) pendant 30 min.
Meringue : battre le blanc d’œuf en neige, ajouter 50 g de sucre et continuer de battre quelques instants.
Etaler la préparation sur la tarte et mettre au four moyen th.6 (180° C) pendant 5 min puis doux th.4-5 (150° C) 5 min de plus. |
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| Commentaire ajouté par fred02 le 31-03-2007 |
| Je viens de la faire, très réussie et très bonne! Merci |
| Commentaire ajouté par stefilau le 18-11-2006 |
| j'ai essaye ce gâteaux, il est très bon.
je te souhaite bon courage et continuer à nous chercher les recettes
Merci. |
| Commentaire ajouté par stephanie le 13-01-2007 |
| je l'ai essayé mais malheureusement je l'ai raté; il était tout liquide est ce que je vous savez pourquoi? |
| Commentaire ajouté par sylvie le 13-01-2007 |
| moi non plus je n'ais pas réussi la tarte |
| Commentaire ajouté par lina le 29-05-2007 |
| j'ai essayé ce gateau il est trés bon merci |
| Commentaire ajouté par sonia le 17-01-2008 |
| tres bon |
| Commentaire ajouté par doudou le 27-02-2008 |
| Elle est très belle et réussie !!!!! Merci
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| Commentaire ajouté par altaya le 11-02-2008 |
| Je ne l'ai pas encore faite ,mais çà a l'air appétissant .A bientôt, je vous donnerez des nouvelles |
| Commentaire ajouté par mimi le 26-03-2008 |
| c'est trop bon |
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