Tarte aux pommes parfum abricot - Consultée 35082 fois
Descriptif
Pour : 6 personnes Durée : 1 heure Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 250 g de pâte brisée
- 25 g de beurre fondu + 20 g pour le moule
- 5 pommes (golden ou reinette du Canada)
- le jus de 1/2 citron
- 2 cuillrèes à soupe de confiture d’abricots
- 25 g de poudre d’amandes
- 25 g de sucre
Phases techniques
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
- Beurrer un moule à tarte, et le garnir avec la pâte.
- Peler et épépiner les pommes. Les couper en fins quartiers, puis les citronner.
- Étaler la confiture sur le fond de pâte, puis le saupoudrer d’amandes. Répartir les quartiers de pommes dessus, en rosace.
- A l'aide d'un pinceau pâtissier, badigeonner le bord de la pâte et les fruits de beurre fondu.
- Enfourner pour 15 minutes.
- Sortir la tarte, la saupoudrer de sucre et l’enfourner de nouveau pour 15 minutes, jusqu’à coloration.
- Servir tiède.
6 Commentaire(s) pour cette recette
Couteau de cuisine ou éminceur "Matfer" avec mitre à talon.
Lame de 25 cm
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