Tarte au sucre - Consultée 18546 fois
Descriptif
Pour : 4 à 6 personnes Durée : 50 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- lait
- sel
Pour la garniture :
- 1 œuf
- 200 g de vergeoise brune
- 50 g de beurre
Pour la pâte brisée :
Phases techniques
- Préparer la pâte brisée. L’étaler au rouleau à pâtisserie et la mettre dans une tourtière beurrée et farinée de 25 cm environ. Piquer la pâte avec un pique pâte.
- Battre l’œuf entier à la fourchette et le verser sur la pâte.
- Saupoudrer de vergeoise puis poser le beurre en petites noisettes, asperger très légèrement avec quelques gouttes d’eau.
- Mettre à cuire au four à 210°C (thermostat 7), pendant 30 minutes environ.
- Servir tiède ou froid.
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