Tourtes :
Tourte aux noisettes - Consultée 616 fois
Descriptif
Pour : 6 personnes Durée : 40 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 150 g de noisettes entières
- 3 oeufs
- 10 cuillères à soupe de farine
- 8 cuillères à soupe de sucre
- 10 g de beurre pour le moule
Phases techniques
- Faites griller légèrement les noisettes sous le gril du four en les remuant souvent. Secouez-les ensuite pour faire tomber les impuretés.
- Allumez le four à 210°C (thermostat 7). Beurrez une tourtière.
- Dans une bassine pâtissière, battez les oeufs comme pour une omelette. Ajoutez ensuite le sucre puis la farine. Travaillez bien ces éléments pour obtenir une pâte lisse. Versez-la ensuite dans la tourtière. Enfoncez les noisettes dans la pâte et enfournez. Comptez 15 à 20 minutes de cuisson jusqu'à ce que la tourte soit bien dorée.
- Démoulez la tourte encore chaude et laissez-la refroidir.
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