Un citron entamé se conserve frais plusieurs jours, posé dans une soucoupe, la face tranchée à l'air, recouvert d'un verre.
Quelques recettes :
- Citron givré
- Mini-cake au citron
- Tarte au citron meringuée
- Bugnes lyonnaises
- Crème de yaourt au citron
- Sablés au citron
- Puddings saveur citron et gingembre...
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