Pour que le soufflé attende les invités, le recouvrir d'une feuille de papier d'aluminium.
Quelques recettes :
- Soufflé jambon champignons
- Soufflé au fromage
- Soufflé de potiron
- Soufflé au chocolat et aux griottes
- Soufflé tiède aux fruits rouges
- Soufflé à la vanille
- Mini-soufflés glacés saveur rose et violette...
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