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Conservation de l'ananas - Consultée 1171 fois |
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Descriptif
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L'ananas frais supporte très mal une température inférieure à 7° C. On ne doit donc pas le conserver au réfrigérateur sous peine de casser son parfum, mais seulement dans un endroit frais.
Le jus d'ananas frais peut convenir à un plat salé. Il s'entend notamment assez bien avec certains poissons. On peut aussi l'incorporer à une vinaigrette, ce qui lui apporte une touche exotique très plaisante.
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