Crème brûlée - Consultée 144 fois
Descriptif
Le petit chalumeau ne fait pas partie d'une batterie de cuisine classique et pourtant... Il est irremplaçable pour dorer une crème brûlée ou caraméliser des poires. Il suffit de saupoudrer la crème brûlée de sucre et de passer la flamme du chalumeau qui dore très vite, sans pour autant cuire en profondeur.
Produit phare
Indispensable pour le collage des pièces en sucre et la caramélisation en surface des entremets, crèmes brûlées...
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